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お店からのお知らせと日々のこと

カフェ ユトリロです

プロフィール

ユトリロ

Author:ユトリロ
cafe UTRILLO

福岡市早良区城西の裏路地にたたずむカフェ
スタッフによって手作りされた
シンプルで落ち着く店内となっております
西新駅から徒歩5分、
お散歩がてらお越しください

shop date

福岡市早良区城西2-11-28
phone (092)407-4454
Email rsg16160@nifty.com
営業時間 11:30~22:00
定休日   日祝日

1F カウンター 4席
2F テーブル、ソファー18席

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2008.11
28
Category : お知らせ
明日29日(土)、30日(日)はお休みとさせていただきます。

本日、woolさんでの出張販売ではたくさんの皆様にお菓子を
お買い上げいただきました。

ありがとうございました。

詳細はまた後日レポートします。
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2008.11
22
Category : お知らせ
今週のおやすみ

11/23(日)  24(月)

なお、28(金)は、
WOOLさんの一周年記念のイベント参加のため
お休みさせていただきます。

WOOLさんに、ぜひあそびにいらしてくださいね。
2008.11
19
Category : お知らせ
ご好評につき、てみやげ用のシフォンのクロスと手提げが完売しました。
ありがとうございます。

また、ご用意しておこうと思います。

色も、少し増やそうかな。
2008.11
19
Category : お菓子
福岡で、初雪が観測されたらしいです。

寒いですものね、今日は。

今日は、いまからタルトタタンを仕込み焼成。

熱々のタルトタタンをショーケースに出す予定です。

おたのしみに。
2008.11
15
Category : お菓子
急に寒くなり、みなさま、体調はくずしておりませんでしょうか?

風邪をひかないように、気合を毎朝、いれております。

Small valleさんより青森の紅玉を分けて頂きました。

身がしっかりしまった、酸味の利いた味。
ジャムと、タルトタタンを作ってみました。

なかなか、店頭に出していなかったのですが
来週こそは、ショーケースに並べたいと思います。

赤や、緑のクリスマスカラーが似合う
一年で一番かわいい季節がやってきています。

クリスマスケーキのお知らせも
がんばって来週には出したいと思います。

mitttuのしっとりロールケーキに
お客様が、おうちでご家族で楽しく
デコレーションできるようなものを考えています。

別府のWOOLさんにもかわいいニット帽を買いに行きたいです。

今月の28、29の土、日で一周年イベントがあるとのことで
とっても楽しみです。



2008.11
15
Category : お菓子
クルクルお目めとヘアーのかわいらしい
小さなお客様の
ふみあちゃんの3歳のお誕生日です。

いつも、お母さんの後ろに隠れるようにして
照れながらお店にいらしてくださります。

すてきなお誕生日をお過ごしくださいね。

お誕生日おめでとうございます!
2008.11
14
Category : お知らせ
最近、お休みを立て続けにいただいております。

実は、こどもが体調をくずしております。

みなさまには、ご迷惑をおかけ致しますが
ご理解のほど、よろしくお願いいたします。

今週のおやすみ

11/14(金) 15 (土) 16(日)            店主
2008.11
11
Category : 日々
アグア/ヂ/ベベーッ 
アグア/ヂ/ベベーッ/カマラ ♪

「おいしい水」のサビの部分の歌詞です。
うちのチビにはこの部分が
「片付けてー 片付けてーえ ♪」と聞こえる様です。

彼の中ではお掃除の歌になってます。
2008.11
11
Category : お菓子
ahiru.jpg

サブレとは、クッキーの一種で、さっくりとした食感とバターの風味が特徴。
クッキーの多くは、バター(油脂)と薄力粉の配合比1:2に対しサブレはほぼ1:1。
これにより、バターの風味が増し、サックリとした食感となる。

私の、個人的意見ですが、油脂が多くなると、
季節的には、そう難しくはないと思いますが
大量に仕込み、型を抜くとなるとたいへんではないでしょうか…。

おそらく、サブレという言葉はあまり気にせずレシピを考えていいのでは・・・

でも、サックリ食感ですよね?!
それなら、油脂多めがやはりいいとも思います。

どっち付かずのお答えで、スミマセン。

大切なセレモニーのお菓子。
がんばってくださいね。
2008.11
11
Category : お知らせ
今週のおやすみ

11/11 (火)  12 (水)  14 (金)

よろしくお願いします。

P.S サブレの件、すみません
   もう遅いですね。
   今日の夜には、書き込みます。
   がんばってくださいね。
   
2008.11
10
Category : 日々
weed.jpg

しばらく前の事ですが、大分旅行の際にオーガニックキッチン「Weed」さんに
行ってきました。
丁度お昼時だったのと、グループでの旅行だったので残念ながら
店内での昼食は取れませんでしたが、店舗に併設された農産物販売所で
お買い物を楽しみました。
地元で取れたお米や卵、野菜、天然酵母のパンなどなど、
店舗の造りや、看板の出し方、商品のディスプレイ方法…
その空間のすべてが素朴でありながら洗練され素晴らしかったです。
とても勉強になりました。

将来、里山でカフェが出来たらいいな~と思っています。
美しい小さな森にひっそりとあるお店、ってコンセプトで。

2008.11
09
Category : 日々
ipanema.jpg
ジョビンの名曲の良いトコ採り。

収録されている曲は全て良いのですが、
一番のお気に入りはやっぱり「おいしい水」ですね~。
ほんわかで、親しみやすく、かつロマンチックな(?)気分を味わえます。
お店のBGMのヘビーローテーションです。
2008.11
06
Category : お知らせ
今週のおやすみ

11/8 (土)  9 (日)

よろしくお願いいたします。
                  店主
2008.11
06
Category : 日々
夢をもって、がんばっていらっしゃる
すてきな女の子が来店してくれました。

遠いところから、わざわざいらしてくれてありがとうございます。

お仕事、今からたいへんな時期になりますが
お体に気をつけてくださいね。

また、ゆっくりお話が出来たらいいな。

海辺のお店。
今度、遊びに行かせていただきますね。
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