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お店からのお知らせと日々のこと

カフェ ユトリロです

プロフィール

ユトリロ

Author:ユトリロ
cafe UTRILLO

福岡市早良区城西の裏路地にたたずむカフェ
スタッフによって手作りされた
シンプルで落ち着く店内となっております
西新駅から徒歩5分、
お散歩がてらお越しください

shop date

福岡市早良区城西2-11-28
phone (092)407-4454
Email rsg16160@nifty.com
営業時間 11:30~22:00
定休日   日祝日

1F カウンター 4席
2F テーブル、ソファー18席

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2009.02
25
Category : お知らせ
本日、25(水)は14時までの営業となります。
バレンタインでご好評でした『フォンダンショコラ』も
ご用意してお待ちしております。

きのうは、なぜだか、お客様が、
お友達を連れてきてくださるパターンが多かった日です。

ありがたいですね。
お客様が、また来ていただけるだけでも嬉しいのに。

連れてきてあげたかったとか言っていただけると。

「お菓子教室はされないんですか?」
と、幸せなことによくお尋ねされます。

お菓子作るだけでいっぱいいっぱいで
とても、今はできそうにありませんが
いつか、出来たらいいなぁと思っています。

小さい子のママさんたちは、とにかく時間がない。
24時間、ちびちゃんのことを気にかけていないといけない。
夜中だって、布団から飛び出してないか汗かいてないか・・・

チャチャッと、出来て、お友達との息抜きのお茶の時に

(これ、本当に大事ですよね、
旦那陣からすればただのおしゃべりかもしれませんが
ちがう!これがあるとないかで、家庭内の雰囲気が違う!!
っていうのは、私だけ?)

自分で作ったお菓子を出して、
そのおみやげのときのラッピングなんかもシンプルかつ可愛かったら
ちょっと、自慢げですものね。

そうそう、コクチしていませんでしたが、きのうは
『ともおかトースト』を、初めてショーケースに並べました。

国産小麦でしっとりにこだわり作ってあります。
どうだったかなぁ?

次回、いつ出るかは未定ですが、また出せるといいな。










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2009.02
24
Category : 日々
昨日、お客様ママが
「息子のバレンタインのお返しのご相談・・・」
といらっしゃってくれました。

小4の男の子。
4個もらってきたそうです。

モテモテ。

小学生ともなると、女の子はキラキラ系ですよね。
mittuなりに、キラキラさせたラッピング、がんばりマス!


2009.02
23
Category : お知らせ
今週のおやすみ

2/26 (木)  28 (土)   3/1 (日)  
2009.02
23
Category : 日々
天然酵母の『ふーみーパン』。

おいしかった~。これは旨い!
ふわふわしっとりで、優しい粉の味がしっかり味わえて、
穀米が良い感じでアクセントになっていて…。
天然酵母だからイースト臭くないし!

軽すぎず、重すぎず、適度などっしり感で食事の際にご飯代わりにいけますね。
おいしいソースを付けながら頂くとよりおいしそう…

パン種には、星野天然酵母、自家製スモモ酵母、白神こだま酵母。

さすが、おばちゃん!!

私の叔母が作ったパンです。

パンは竹細工のカゴにのせてある状態で、
福岡の我が家にやってきました。
細かく丁寧に、原材料と、おいしく食べる方法が
記載されているプリント付きです。

カゴも作ったのね。
近かったら、本当にいいのに。
カゴ、作りたい。

叔母が楽しそうに、会った時に話してくれました。
「定年後は、小屋建てて、パン屋するのよ♪」

おばちゃんなら、実現だね。
染物、織物もこなしているようです。





2009.02
20
Category : 日々
今日は、ひさしぶりにお友達とランチ。
そこで食べた『醤油のアイスクリーム』。

話には、聞いていた醤油味。
ウーン、微妙。

醤油味に、キャラメルソース。
ウーン、微妙。

塩味に続いたのかなぁ??

塩味と言えば、
お店のメニューに、食事的なもの
キッシュなんかもそのうちやっていきたいなぁ。
とは、思っているものの、なかなかやれてなく・・・

ながーい目でみてやってください。





2009.02
19
Category : 日々
きょうは、雨降り。
雨の日の店も好きです。

今日も、天気の悪い中
いろんなお客様との出会いがありうれしく思います。
ありがとうございます。

きのうは、同期の子の集まりでした。
びっしりしごかれた学生時代から、もう12年。

調理系の学校の中に出来た初の製菓クラスだったこともあり
実技はもちろん、声出しや、挨拶、
短大卒業してから入った私としては
短大って、何だったの?!と思うくらい
目指すところが明確ということもあり
製菓の学校は、毎日、充実した学生生活だったと思います。

昨日、いらしていた先生も
「君達は、日本で一番厳しいなかで学んだ製菓の学生!」
と、断言されてありました。

やっぱり…
毎日の実習でそう思っていました。
実技テストはもちろん、普段の実技がピリピリしてましたもん。

まだまだ菓子に携わっている人も多く
オーナーになってる子や、高校の製菓の先生もいました。

変わっているようで、変わってなく、懐かしい空間で
ほんの少しだけ、昔に戻った気になりました。

この夜のために、いろいろと手配をしてくれていたGくん、Aちゃん。
お店の仕事もあり、おうちのこともあるなか、本当にありがとう!
そちらのお店にも、遊びに行くね。

また、みんなのがんばりを聞きたいです。
好きなことをやれていることは、幸せなことだね。


2009.02
17
Category : お知らせ
今週のお休み
2/18(水) 20(金)~22(日) 

ご予約のお客さまのみお約束のお時間に開けてお待ちしております。
よろしくお願いいたします。
2009.02
15
Category : 日々
ようやく、北欧雑貨のソルベンさんに
スウェーデンのアンティーク布で作って頂いていた
センタークロスを受け取りに行きました。

タグに、『アップルちゃん』と名前が書いてありました。
ネーミングもかわいい。

写真はまた後日、お楽しみに!
明日にでも、お店のショーケースにかけますね。
あー、楽しみ♪

今日は、可愛い奥様にも会えました!
2009.02
14
Category : お知らせ
ひびきバレンタインチョコ
いよいよバレンタイン!
我が家の末っ子くんもピンクがよく似合う可愛い女の子に
キラキラした手作りチョコをもらっていました。
「このピンクがおいしいよ。」
と彼女が教えてくれていました。
たくさん配られた友チョコの一人だったようですが(笑)
そんなの関係ナシ!
ただ嬉しいようで、写真撮影の後にすぐに食べていました。

好きって言ったモン勝ちですよ。
その後は、駆け引きですが…

本日の営業は
10:00から14:00です。
フォンダンショコラ、BOXに入れてお待ちしています!
数に限りがありますのでお早めに。
2009.02
13
Category : 日々
強風です。
窓の外のカラスが風に流されて、飛ばされています。
なにも、こんな日に、飛ばなくても…
気の毒になります。

昨日は、ひさしぶりにゆっくりと真ん中っことトーク。
算数の授業がすかん!というので理由を聞くと
「プリントがめんどくさい。」

面倒くさいって…

今の小学生は、一年生のときに
10以上の計算になると
バナナやら、さくらんぼやらの計算方法で教えられます。

彼は、答えがパッと出るのに
これを書くのも面倒くさいと言ってました。
(頼もしいと言えば、頼もしい)

確かに、いちいち書くのは面倒。

面倒なことをしないといけないのが勉強。

カラスだって、風が吹いて飛ばされながら
先を急いでいるではないか!!
あまり、関係ないか。

この強風で、看板が飛んでいないことを祈ります。
2009.02
13
Category : お知らせ
営業時間のお知らせ

13日(金) 11:00~15:00
14日(土) 10:00~14:00

バレンタイン用のフオンダンショコは
数に限りがありますので、お早めに!
2009.02
12
Category : お菓子
バレンタイン フォンダンショコラ
お菓子屋のくせに、こんなに遅いバレンタインのコクチ。

考えてはいたのですが・・・
大変、お待たせいたしました。

焼き菓子屋ということで、焼き物で。

大人の香り漂うをコンセプトに、しっとりショコラのケーキを作りました。
じっくり時間をかけて、湯せん焼きしています。

ご自宅で、生クリームと、ベリー類を添え
お皿で、バレンタインを演出するのも素敵です。

手前のハートのかわいらしいチャームは
井谷ビルのクレール ド リュヌさんで購入。
女って、幸せって思える素敵なお店です。


2009.02
11
Category : お知らせ
11(祝)はお休みする予定でしたが
営業いたします!!

営業時間 10:30~15:30

シフォンケーキは
国産の生のレモンを使った
レモンのシフォンケーキもご用意しております。

お散歩がてら遊びにいらしてくださいね。
2009.02
10
Category : お知らせ
2月10日 (火)の営業時間   
9時半~12時半となります。
よろしくお願いいたします。

2009.02
09
Category : 日々
日曜日の、ほんわか穏やかタイムと言えば「サザエさん」。

我が家では、お風呂上りの恒例テレビです。

サザエさんの家の居間のシーン。
その時の、窓の外に見えるお花が
季節ごとに、違います。
気付きました・・・?

昨日は、そのシーンの前に
「スイセン!」と予想していたら、ビンゴでした。

マニアです。。。
2009.02
08
Category : お知らせ
今週のお休み

2/9 (月) ・ 11(祝)です。
2009.02
06
Category : お知らせ
本日も、急遽、お休みさせていただきます。

末っ子が体調を崩しているため
開店と閉店が、コロコロと変わり
ご迷惑をおかけします。

出きるだけ、お店は開けたいと思いますので
こんなお店に、愛想を尽かさず
よろしくお願いします。

末っ子君、比較的元気なんですが、風邪の後のじんましんです。

明日は、福岡市私立幼稚園のサッカーの試合があります。
彼の所属している幼稚園のサッカー年長さんチームは、
福岡市で優勝常連チームです。

ルールをきっちり理解し、負けん気を出して
前へ、前へとボールを運ぶ姿。
みんな、すごいですよ。

うちの子は、後ろでキャッキャ言って、
皆と一緒にいれるのが楽しいようですが…
(参加するのに意義があるタイプです)

去年の新人戦では負けて、泣いている子もいました。
それだけ気持ちを入れてサッカー出来ているって
とってもうらやましい。

うちの子は、その時、「あー疲れたね~っ」って感じです。
がっかり…

2009.02
04
Category : お知らせ
今週のお休み

2/5 (木) 7(土) 8(日)

本日、4(水)は通常通りの営業です。
末っ子が、ここ何日か風邪をひいています。
お店の方がいつにも増して不規則で
ご迷惑をおかけ致しますが、よろしくお願いします。
2009.02
03
Category : 日々
ふみえちゃん、9歳のお誕生日おめでとうございます!

以前にも、ご主人様のご注文を頂いており、
ありがとうございます。

偶然にも、娘のクラスメイトのお母様でした。
もう、9歳の娘の母に、共になりましたね。
どんどん、少女へとなっていく娘。
心配でもあり、楽しみでもありますね。

素敵なお誕生日でありますように…

2009.02
03
Category : お知らせ
本日、2月3日は急遽お休みさせて頂きます。
ケーキのご予約のお引き渡しのみとなります。
(12時頃)
よろしくお願いいたします。                    店主                
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