RSS
Admin
Archives

お店からのお知らせと日々のこと

カフェ ユトリロです

プロフィール

ユトリロ

Author:ユトリロ
cafe UTRILLO

福岡市早良区城西の裏路地にたたずむカフェ
スタッフによって手作りされた
シンプルで落ち着く店内となっております
西新駅から徒歩5分、
お散歩がてらお越しください

shop date

福岡市早良区城西2-11-28
phone (092)407-4454
Email rsg16160@nifty.com
営業時間 11:30~22:00
定休日   日祝日

1F カウンター 4席
2F テーブル、ソファー18席

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
FC2カウンター
ブログ内検索
RSSフィード
リンク
Powered by fc2 blog  |  Designed by sebek
--.--
--


--:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
2009.11
29
Category : 日々
エフスケッチ掲載ページ

『 F-Sketch  』のスイーツのページに掲載していただきました!
スポンサーサイト
2009.11
28
Category : お知らせ
おはようございます。

28日(土)、本日は営業日です。

明日29日(日)はお休みを頂きます。


2009.11
27
Category : お菓子
純米酒のケーキと林檎のケーキ

原料に米、米こうじ、水だけを使った清酒を純米酒といいます。

この純米酒で、大人のケーキを作りました。
(写真上のケーキ)

生地の中にも、そして焼き上がり後にも、たっぷりとお酒入りシロップを打っています。
冷やして、ちょっと生地をひきしめてもおいしいです。

シナモンの香りの林檎のケーキも仕込んでいます。

今日は、朝起きると頭が重かったです。
こういう日は、雨が降ります。


2009.11
27
Category : 日々
ウール2周年イベント

別府のWOOLさんの2周年イベントに午前中参加させていただきました。

店内は、オリジナルのお洋服や、靴下、ニット小物、
スタジオエムの食器に、fogの商品など、癒され物で溢れています。

私は、いつものお隣スペースで販売させていただきました。

ありがとうございます!

今日まで、イベントがありますよ。
3000円以上のお買い上げで、先着でfogの陶器のスプーンがプレゼント。
お急ぎ下さい!!

2周年おめでとうございます。

2009.11
26
Category : お知らせ
本日の午前中は、WOOLさんの2周年イベントに参加させていただきます!

そのため、mittu ovenの方の実店舗は13時半からの営業です。

よろしくお願いいたします。

ローソンで F-Sketch を購入。
素敵なタウン誌に載せていただきました。
ありがとうございます。
2009.11
25
Category : お知らせ
ずいぶんと、ごぶさたしてしまいました。

今日は、 タウン誌 F-sketch の発売日です!!

スイーツの1ページカラーで掲載していただきました。
たのしみです!!

そして、明日は、WOOLさんで2周年イベントのがあります。
私も、13時まで出張販売でお邪魔しますよ。

お天気も良いようなので遊びにいらしてくださいね。

今日も、仕込みに追われますが
実店舗の営業はしていますので遊びにいらしてくださいね。


2009.11
18
Category : お知らせ
明日、19日(木)は、14時までの営業となります。

明後日の20日(金)~23(月)までお休みです。
2009.11
18
Category : お知らせ
昔、助手時代にこんな私を先生と呼んでくれていた子達がいます。

そのクラスの中の二人が結婚して
先月、お店をオープンしています。
いろんなパン屋で修行したがんばり屋さん。

パン屋さんですよ!
お惣菜もあるらしいです。

早く、お店に行ってみたいです。
一足先に、お店と住所をご紹介!


〇BAUM(バーム)
  〒803-0278 北九州市小倉南区徳吉西2丁目1-10清住マンション1F
  日曜お休み ℡・0932304180
2009.11
18
Category : 日々
苺ちゃんクッキー

寒いです。

オーブンを使うと一気に狭い店内はあたたかくなります。
そして、消えるとまたまた冷たい空気の店に。
マッチ売りの少女の気持ちがよくわかります。

エアコン、入れます。
ハイ。

昨日も、寒い冷たい雨の中、たくさんのお客様がいらっしゃってくださいました。
ありがとうございます。

さ、今日もがんばってまいりましょう!

早速、クリスマスケーキのご予約が入ってきております。
お早めのご予約をおススメいたします。

hpトップページのお問い合わせからのご注文も承っております!

ツリーも出さないといけないですね。
2009.11
16
Category : お菓子
ずいぶんと寒くなりましたね。もうじき、クリスマスがやって来ます。

ミッツでもクリスマスケーキをご用意しました。

普段から、「このお菓子のレシピを教えて」「このケーキはどうやって作るの?」
等々お問い合わせを受ける事があり、
皆さんお菓子作りが好きなんだなぁと感じていました。

そこで去年、ご好評頂いたクリスマスケーキのキットのスペシャルバージョンです。
今年は三瀬産「旅をする木」さんの自然卵たっぷり、
奄美大島産キビ糖、ジャージー牛乳を使った贅沢な
フワフワしっとりのシフォンケーキ(通常店頭に並んでいる紙型入り12cm)をベースにした
左の写真のセットとなります。
(ケーキの組み立て方説明書付き)

2009年クリスマスケーキキッド 2009年クリスマスケーキキッド2
2009年クリスマスケーキ

飾り用のセットの詳細写真が右上です。
(粉糖が写っていませんが、雪のようにふるっていただく粉糖もお付けします。)

一年に一度のクリスマス。
クリスマスを迎える準備を、みんなで楽しんでいただけるようなセットです。

そして、写真には写っていませんが
てみやげシフォンで人気のクロスにシフォンはお包みしてお届け!

あえて、フルーツ、クリームは付属させておりませんので
お買い物から、飾りつけみなさんでワイワイ言いながら楽しんでくださいね。

腕の見せ所ですよ!

下の写真は生クリームをデコレーションした一例です。
(おうちのナイフやスプーンを使ってざっくりとクリームを塗る感覚で充分サマになりますよ)

フルーツをのせていませんが
苺をのせると、さらに可愛いと思います!
スライスしてサンドしてもおいしいですね。

12月22日・23・24の3日間、それぞれ各一日12個限定。
店頭にての、受け渡しのみとさせていただきます。

※もちろん当店でのデコレーションも受け付けております。
 市販の生クリームは、後味が苦手と言う方には
 当店おススメクリームをお付けします。
 ご予約の際にご指定下さい。
 お時間の無い方は当方で飾りつけまでお受けしますので、
  お気軽にお申し付け下さい。

〇基本キット(左上写真セット) 1800円
  プレーンのシフォンケーキ
  型抜きクッキー
  サンタ
  ヒイラギのキャンドル
  クリスマスプレート
  粉糖
  クロス

〇上記の基本キット+生クリーム 2200円

 
2009.11
16
Category : お知らせ
2009.11
13
Category : 日々
冷たい雨の一日でした。

あしたの土曜日は、お店営業です。

15日(日)はお休みです。

博多織のカレッジがあるそうです。
とても気になります。
2009.11
12
Category : 日々
昆虫おりがみ本

ずっと、暖かく11月なのに冬物の出番もなかったのですが
一気に、底冷えするようになり、オーブンの熱気も
ありがたくなるようになりました。

クリスマスケーキの告知がなかなか出来なく、
ご迷惑をおかけいたします。

キッド系が揃い次第、来週頭にはアップ予定です。

雑貨屋さんにも、お客さんとして行きたいんですが
時間が合いません。

・・・行きたいなぁ。

息子が、またまたすごい本を借りてきていました。

〇昆虫おりがみ教室  山田勝久著書
 
  2枚の紙をつかっての、高度な折り紙の本です。
  カブトムシはもちろん、カマキリや、アリ、ゴキブリまでありました。
  なかなか難しいらしく、うなっていました。

私は、作れる自信が正直ないです。

さて、今日も一日がんばっていきましょ!!
2009.11
10
Category : お菓子
卵・乳製品なしカップケーキ

卵、乳製品が食べれない方のための焼き菓子をと
卵・乳製品の入っていないチビカップケーキ3個セット。


〇原材料
 
福岡県産薄力粉・アーモンド粉100%・アルミフリーベーキングパウダー
ゲランドの自然塩・JAS規格メイプルシロップ・有機豆乳

☆mittuのお菓子には、膨張剤を一切使わないとしています。
 新鮮な自然卵の力で、充分膨らむと考えているからです。

 卵なしでもふんわり感も楽しんでいただきたかったので 
 このお菓子に限り、体内に蓄積しないタイプの
 アルミフリーベーキングパウダーを使っております。


除去にもいろいろ沢山あるかと思いますが
まずは、卵、乳製品ナシのお菓子です。

明日は、お店はおやすみです。

今日は、雨降りmittuです。
雨降りのお店もいいものです。

2009.11
09
Category : お知らせ
おやすみのお知らせ

11日(水) 13日(金)
2009.11
09
Category : お菓子
先日、初めてアレルギーちゃんのお誕生日ケーキのご予約をいただきました。

いつも、mittuに寄ってくださるお客様の2歳の女の子のケーキ。

何度か、メールでやりとりさせていただき
白いケーキでお祝いをしてあげたいという
お母様のお気持ち、胸を打たれました。

乳製品と卵の除去のお客様でした。

私は、3人の子の母です。
みな、食物アレルギーはなく
毎日、特に気にせずなんでも食べています。

お菓子を買いに行って、
アレルギー除去のお菓子がひとつでもあれば
家族みんなのお菓子を買えるよ、という
私のママ友達のお話しも聞けました。

彼女には、アレルギー関連の本を借りました。
中を見ると、沢山の赤ペンでメモったり
チェックしているところを目にしました。

わが子のために、たくさん勉強しているんだなと
またまた胸を打たれました。

たくさんの除去は、難しいですが
そういうお菓子も、店頭に今後並べたいと思います。

写真をアップするつもりでしたが
なんと、カメラが・・・。
ごめんなさい。

お誕生日ケーキは初めてとおっしゃっていました。
記念すべきケーキに携われた事、誇りに思います。

Best wishes to you on your birthday!

2009.11
08
Category : 日々
リトルカントリーに向かう途中で気になっていた場所がありました。
「下の城の大イチョウ」と書かれた看板。
雨もやんでましたのでちょっとのつもりで車を停めたのですが…

oguni2.jpg oguni3.jpg 

とても深い渓谷は先の雨で水かさを増したため大迫力の流れ!
紅葉を始めた周囲の樹木も綺麗でここはなかなかの名所だったんですね!
つり橋の先ではちょうどお祭りが開催されていました。
「ちちこぶ祭り」と言われるお祭りは、国の天然記念物に指定されている
この大イチョウに下がっている“こぶ”が“乳”の様だという事からきた
ネーミングとのこと。

oguni4.jpg

食べ物の出店もいろいろと出ています。
地元で取れた椎茸の炭火焼をごちそうになりました。
少しひんやりとしていたのであったかい豚汁は最高です。

ビール片手に食券を販売するお母さん。
ギター弾きの叔父さんにいじられているツッパリお兄ちゃん。
長老達の宴会場と化した竹酒売り場。
特段何かがあるワケでは無いのですが、町内の皆さんが寄り合い親睦を深め、
とても楽しいひと時を過ごすこんな習慣をうらやましく思い、しばらくほっこりと
した気分でお祭りを楽しみました。

そうこうしているうちに雨もすっかりやみました。
ちちこぶ祭りで仕入れた情報をもとに杖立温泉に向かいます。

oguni5.jpg 
紅葉が綺麗でしょう?

今回の湯は「観音岩温泉」です。
それぞれに特徴のある20箇所以上の家族風呂があります。
私達は檜風呂に入りました、窓の下には川が流れ、
屋根は開閉式になっていてちょっとした露天気分を味わえます。

ゆっくりと一日の疲れを癒して帰宅の途につきました。
今度はお天気の良いときにまた行ってみようと思います。
2009.11
08
Category : 日々
リトルカントリーさんを後にして、次の目的地に向かっていました。
その途中に面白い看板を見つけました。

oguni1.jpg

「Oguniの森」とあります。
絵本に出てきそうな木の精霊?が手招きしています。
ちょっと寄ってみましょう。

oguni6.jpg oguni7.jpg oguni9.jpg


森の中にある木工屋さんでした。写真は展示場内です。
小国周辺の木材で作られた、テーブルや椅子等の本格的な作品がたくさん展示されています。
木製ブランコやシーソーなど子供用の遊具もあり、興奮した子供達は思いっきり遊びはじめます。
「展示品だからダメよ」と言う私達にオーナーさんが
「よかよ~、いっぱい遊びなさい」と優しく声を掛けて下さいました。

実は木工所の敷地内にはツリーハウスのカフェも併設されていますが、
現在は休業中とのこと。
「ガソリンが高くなって客がぜんぜん来んごとなったとよ、ワハハ」とオーナーさん。
近々再開の予定だそうです。
お忙しい中作業場まで見学させていただきました。
普段なかなか見る機会のないプロ用の設備や、加工される前の大きな杉の木
など見る事ができ、楽しいひと時を過ごせました。
オーナーさん、ありがとうございました。

小国の森
http://www.oguni-forest.com/

2009.11
07
Category : 日々
先日のお休みに小国へドライブに行きました。
当日は朝からあいにくの雨でしたが、お昼からは天気も回復するとの事。
予報を信じ強行!

まず向かったのは今日のドライブの一番の目的
「Little Country(リトルカントリー)」さんです
LittleCountry1.jpg 
しっぽりと濡れて、雨の小国もいいもんです。

リトルカントリーさんは石釜パンが人気の森のレストランです。
当日は雨にも関わらず次々にお客さんがいらっしゃってました。

LittleCountry2.jpg
これが石釜です。
オーナーさんがパン焼き担当。伺った時も石釜の前で火の番をされていました。
以前福岡でオーナーさんの講演会があり、参加させて頂いた事を告げると、
照れながらもまた色々なお話をして下さいました。
そうそう、上の写真、小さくてわかりにくいですが、リトルカントリーの
建物すべてオーナーさんのセルフビルドなんです。すごい人です。
店舗の建物作りが忙しくて自宅の建設は後回しになっているそうです。

移動中に石釜パンをいただきました。どっしりと重いパンは中身が
みっちりと詰まっていて食べ応え充分。
石釜の強い火力でじっくりと焼かれたためか、表面はしっかりと焼きあがっていますが
中はしっとり。
蜂蜜のやわらかな甘みと粉の味わいがとてもおいしいパンでした。

リトルカントリー
http://www.h3.dion.ne.jp/~little-c/
2009.11
04
Category : お知らせ
サンタとゼリー

明日、5日(木)の開店時間は13時とさせて頂きます。

6(金)・7(土)は、通常の11時からの営業となります。

よろしくお願いいたします。

私の苦手な寒い冬が着々とやって来ています。
2009.11
04
Category : お菓子
セット?

焼き菓子セット例です。

針金の持ち手がシンプルなフードBOXに
お菓子をお入れすることも出来ます。

参考例
写真の焼き菓子セット(右奥のパックに詰めて)
960円となります。

ちょっとした『てみやげ 』にも。
2009.11
01
Category : お菓子
セット①

ちょっとした集まりの時の
お茶菓子にと、ご注文をいただくことがあります。

ご予算に合わせて、シーンに合わせてご用意出来ますので
お気軽に、ご相談ください!

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。