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お店からのお知らせと日々のこと

カフェ ユトリロです

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ユトリロ

Author:ユトリロ
cafe UTRILLO

福岡市早良区城西の裏路地にたたずむカフェ
スタッフによって手作りされた
シンプルで落ち着く店内となっております
西新駅から徒歩5分、
お散歩がてらお越しください

shop date

福岡市早良区城西2-11-28
phone (092)407-4454
Email rsg16160@nifty.com
営業時間 11:30~22:00
定休日   日祝日

1F カウンター 4席
2F テーブル、ソファー18席

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2009.09
09
Category : お菓子
バラ型熊型

本日、8(水)は16:00までの営業となります。

( 14:10~14:50の間、一時閉めますが、また16時まで開けます。)

シンプルでいきたいと思いつつ
バラとクマの焼き型を合羽橋にて購入。

バラでミルクティーのケーキと
今日のシフォンはレモンを焼いてお待ちしております。

kone-koneさんの影響を受け、塩クッキーも登場。
塩には、ゲランドの塩を使ってみました。

ゲランドの塩とは、フランス西海岸のゲランド地方の伝統的製法で
太陽と風の力だけで作られた
マグネシウム、カルシウム、鉄分が多い自然塩。
塩辛くないんですよ、この塩。
シンプルに、ジャガイモやゆで卵なんかに使うと
この塩のすごさに驚きます。
やわらかな味です。

砂糖には、mittuのシフォンケーキにも使っている
上品な甘みをもつ奄美大島産のきび糖を使用。

菓子屋らしいブログに帰りつつあります。

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