RSS
Admin
Archives

お店からのお知らせと日々のこと

カフェ ユトリロです

プロフィール

ユトリロ

Author:ユトリロ
cafe UTRILLO

福岡市早良区城西の裏路地にたたずむカフェ
スタッフによって手作りされた
シンプルで落ち着く店内となっております
西新駅から徒歩5分、
お散歩がてらお越しください

shop date

福岡市早良区城西2-11-28
phone (092)407-4454
Email rsg16160@nifty.com
営業時間 11:30~22:00
定休日   日祝日

1F カウンター 4席
2F テーブル、ソファー18席

最近の記事
最近のコメント
最近のトラックバック
月別アーカイブ
カテゴリー
FC2カウンター
ブログ内検索
RSSフィード
リンク
Powered by fc2 blog  |  Designed by sebek
--.--
--


--:--
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
2008.07
09
Category : 日々
これから手掛けたい事のひとつがパンです。
先日のベーグルに続き、今回はカンパーニュを焼いてみました。

最近パンに没頭しています。
以前に学んだパンを何気なく焼いてみたところ、その奥深さに
夢中になってしまいました。
酵母ひとつとっても、イーストを使うか、はたまた天然酵母で焼くか…
そのイーストの量は、発酵時間は、温度は、水分量は…

まだまだ試行錯誤の日々ですが、研鑽を積み近いうちに皆様に
味わっていただけるようなおいしいパンを焼き上げたいと思っています。

Comment

非公開コメント

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。